Theeplanten verzorgen en oogsten
Veel plezier met jullie thee- en kruidenplanten! Met dit pakket breng je niet alleen geur en smaak in je buurt, maar ook planten waar bijen en andere insecten blij van worden.
In je pakket zit een mix van bosaardbei, chocolademunt, salie, citroenmelisse, appelmunt, duizendblad, rozemarijn, dropplant en venkel. Je kunt er heerlijke kruidenthee en kruidenwater mee maken. Hieronder lees je hoe je de planten een goede start geeft en hoe je ze kunt oogsten en gebruiken.
Geef je planten een goede start
Plant de kruiden zo snel mogelijk na ontvangst. Zorg dat de wortels ondertussen niet uitdrogen. Geef de planten na het planten flink water en houd de grond de eerste tijd goed vochtig, totdat ze goed zijn aangeslagen.
Kies een plek die past bij je planten en geef ze de ruimte om uit te groeien. Zo heb je er niet alleen dit seizoen, maar ook de komende jaren plezier van.
Oogsten maar!
Je hoeft niet te wachten tot je planten groot zijn. Je kunt regelmatig een paar blaadjes of takjes oogsten. Knip of pluk steeds verspreid over de plant, zodat deze mooi verder kan groeien.
Kruidenwater: Snijd een paar takjes kruiden af en spoel ze af onder koud stromend water. Doe ze in een kan met water en laat dit minstens 60 minuten staan. Zo trekken de smaak en geur van de kruiden in het water. Je kunt verschillende kruiden goed met elkaar combineren.
Verse kruidenthee: Snijd een paar takjes kruiden af en spoel ze af. Doe ze in water van ongeveer 90 °C en laat 4 tot 8 minuten trekken.
Wil je wat meer smaak? Kneus of wrijf de blaadjes dan eerst voorzichtig tussen je vingers.
Een voorraadje voor de winter
Je kunt veel (thee)kruiden ook drogen, zodat je er later nog van kunt genieten.
Aan de lucht drogen
- Maak een bosje van 5 tot 10 takjes en bind dit bij elkaar met een touwtje of elastiek.
- Hang het bosje ondersteboven op een warme, droge en goed geventileerde plek, uit de zon.
- Na ongeveer 1 à 2 weken zijn de blaadjes droog en knisperend.
- Tip: hang het bosje in een papieren zak met gaatjes. Zo bescherm je de kruiden tegen stof en vang je vallende blaadjes op.
Drogen in de oven
- Haal de blaadjes van de steeltjes en dep ze droog.
- Leg ze los van elkaar op bakpapier.
- Zet de oven op de laagste stand, maximaal 40–50 °C. Laat de ovendeur op een kier, bijvoorbeeld met een houten lepel ertussen.
- Controleer de kruiden elke 20 minuten. Meestal zijn ze na 2 tot 4 uur droog.
Veel plezier met je kruiden! Geniet van het maken én drinken van je eigen kruidenthee.
